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2’-岩藻糖基乳糖将作为食品添加剂 国家食品安排风险评估中心向社会公开征求意见

本文摘要:8月15日,国家食品安全风险评估中心就2-岩藻糖基乳糖(2-FL)作为食品添加剂新品种向社会公开发表印发。据报,有数文献报导指出人乳中的低聚糖可为婴儿获取益生和免疫系统益处(Bode 2012),该类物质有可能是造成母乳喂养和配方乳粉喂食婴儿之间仔细观察到的免疫系统接收者差异的部分原因。

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8月15日,国家食品安全风险评估中心就2-岩藻糖基乳糖(2-FL)作为食品添加剂新品种向社会公开发表印发。据报,有数文献报导指出人乳中的低聚糖可为婴儿获取益生和免疫系统益处(Bode 2012),该类物质有可能是造成母乳喂养和配方乳粉喂食婴儿之间仔细观察到的免疫系统接收者差异的部分原因。部分技术数据节录 标准化名称 2-岩藻糖基乳糖 化学名称 -L-吡喃岩藻糖基-(12)--D-吡喃半乳糖恩-(14)-D-吡喃葡萄糖苷,一般来说简写为 -L-Fuc-(12)--D-Gal-(14)-D-Glc或者Fuc--1,2-Gal--1,4-Glc或者2-FL 该物质还常常被称作2-岩藻糖基乳糖或者2'-岩藻糖-D-乳糖及2-O-岩藻糖基乳糖。

CAS登记号 2-FL 的化学文摘登录号 (CASRN) 为41263-94-9。功能类别 根据GB2760-2011序言E-食品添加剂功能类别,本食品添加剂2-FL归属于E.16营养强化剂-为强化营养成分而重新加入食品中的天然的或者人工合成的归属于天然营养素范围的物质。

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使用量 1-17g/kg。使用量的加到依据 2-岩藻糖基乳糖是人乳中的一类低聚糖。其生物学功能早已引发人们普遍注目,是当今国际营养学研究的热点。

有数诸多研究结果提醒,低聚糖类在增进婴幼儿生产发育,调节肠道菌群等方面有最重要意义。


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